一、招聘崗位

食堂主管(行政主廚主管)1名

二、崗位職責(zé)

1. 全面負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括人員調(diào)度、工作安排及團(tuán)隊(duì)建設(shè);

2. 制定并完善食堂管理制度，監(jiān)督食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)流程的落實(shí);

3. 統(tǒng)籌食材采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)管理及成本控制，優(yōu)化收支結(jié)構(gòu)，確保高效運(yùn)營(yíng);

4. 參與菜單設(shè)計(jì)，具備烹飪技能，能指導(dǎo)或協(xié)助廚房提升菜品質(zhì)量;

5. 處理食堂突發(fā)事件，協(xié)調(diào)解決員工及師生投訴，維護(hù)良好的用餐環(huán)境;

6. 配合上級(jí)部門完成餐飲服務(wù)相關(guān)行政管理工作。

三、任職要求

1. 基本條件：年齡50周歲以下(含50歲)，身體健康，形象良好、品行端正，無(wú)違法犯罪記錄;大專及以上學(xué)歷，餐飲管理、酒店管理及相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;3年以上餐飲行業(yè)綜合管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂運(yùn)營(yíng)、食品安全法規(guī)、人員管理及烹飪操作;

2.復(fù)合能力要求：精通餐飲管理，熟悉后廚流程、成本核算及供應(yīng)鏈管理;具備較強(qiáng)的行政管理能力，能制定制度并推動(dòng)執(zhí)行，擅長(zhǎng)人員管理，有團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)及績(jī)效考核經(jīng)驗(yàn);掌握基礎(chǔ)烹飪技能，能指導(dǎo)或參與菜品制作(需提供相關(guān)證明或?qū)嵅倏己?;條件優(yōu)秀者(如持營(yíng)養(yǎng)師證、廚師證等)，年齡可適當(dāng)放寬。

3. 優(yōu)先錄用條件：有學(xué)校、企事業(yè)單位食堂管理經(jīng)驗(yàn)者，同時(shí)具備行政管理與烹飪專業(yè)背景者。

4.試用期3個(gè)月

四、薪資待遇

面議

五、工作地點(diǎn)

貴陽(yáng)市清鎮(zhèn)市濱海街道將軍石路6號(hào)

六、應(yīng)聘方式

1. 提交材料：個(gè)人簡(jiǎn)歷、學(xué)歷證書、職業(yè)資格證書(如廚師證等)及工作經(jīng)歷證明;

2. 報(bào)名截止時(shí)間：即日起至2025年5月6日;

3. 面試安排：初審合格后電話通知面試(含實(shí)操考核環(huán)節(jié))。

七、聯(lián)系方式

聯(lián)系人：周老師

電話：13312271485

郵箱：34048467@qq.com

備注：本崗位需兼具管理統(tǒng)籌能力與烹飪實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，歡迎復(fù)合型人才踴躍應(yīng)聘。